2017 yılında Kırıkkale Üniversitesi Mütercim Tercümanlık Farsça bölümünden mezun oldu. Mezun olduğu yıl, aynı üniversitede Fars Dili ve Edebiyatı bölümünde yüksek lisans eğitimine başladı. Lisans döneminde Uluslararası İlişkiler bölümünde çift anadal yapmaya hak kazandı. Birleşmiş Milletler Mülteciler Yüksek Komiserliği ve Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü gibi kuruluşların bünyesinde tercümanlık yapan Eştürk, ileri seviye Farsça'nın yanı sıra, İngilizce, Arapça ve İbranice bilmektedir.
